2024年4月30日,上海 —— 难得假日好时光,在五一小长假里,万豪旅享家邀宾客一同触动 “春日灵感” ,开启 “味蕾妙享” 。即日起至2024年5月24日,万豪旅享家餐饮推广活动 “万味奇遇” 集结38个城市超90家酒店,带来一系列春日限定美食珍礼,用味蕾解锁五一小长假,尽享春夏时光。
上春山
北方的春意多了几分粗犷与质朴,浓郁的香味与鲜嫩的口感是独属于这一季的魅力。淄博喜来登酒店采悦轩中餐厅独具匠心,烹制一道鸡汁蒸开凌梭带领各方宾客品味春之鱼味。主厨选取应季的开凌梭,通过简单的烹饪手法保留鱼肉的原汁原味,并加入鸡油汁,让整道菜品口感层次丰富,味道醇厚。
淄博喜来登酒店鸡汁蒸开凌梭
北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅将春季的鲜美汇聚精致佳肴之中,为北京食客带来地道的地中海时令美味。前菜蟹肉塔塔以新鲜蟹肉搭配飞鱼籽、鱼子酱,以及主厨秘制青瓜牛油果苹果酱,多重味蕾体验在口中绽放。美味的地中海章鱼沙拉,则以樱桃番茄的清新甘甜搭配橄榄、水瓜柳,配上新鲜的章鱼,清爽开胃,带领宾客感受来自欧陆的拂面春风。
北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅“寻·春”尝鲜四道式
西安浐灞艾美酒店乐美中餐厅以茶马古道延续下的风味为灵感演绎春日菜单。其中滇味松茸汽锅鸡选用优质的松茸和土鸡,经过精心烹制,松茸的香气扑鼻而来,汤底醇厚回甘。苗族酸汤鲈鱼片以苗族的独特酸汤为底,搭配鲜嫩的鲈鱼片,酸爽开胃。藠头小炒黄牛肉,选用黄牛肉搭配藠头,牛肉口感鲜嫩,藠头的香味与牛肉巧妙融合。
西安浐灞艾美酒店滇味松茸汽锅鸡
下江南
春日的江南姿态万千,南方的时令食材更为精彩,各式主题下午茶为小长假增添趣味。上海龙之梦万丽酒店择咖啡廊带来“盒中谧语” 双人下午茶,以红梅慕斯配樱花草莓酱、樱花白桃奶冻杯、蔓越莓玫瑰司康等精巧的花样甜品,搭配浓郁香醇的咖啡或茶,度过一段悠然美好的食光。
上海龙之梦万丽酒店“盒中谧语”双人下午茶
如果想吹海风听鸟语,不妨去舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店,体验“春日来信”双人下午茶。牛油果蟹堡配鱼子酱、帕尔马火腿蜜瓜卷鲜香浓郁,巧克力榛子奶油、抹茶英式松饼等带来惬意的甜美。更有春季特饮,让宾客在面山朝海的户外露台中,悠享惬意假期。
舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店“春日来信”双人下午茶
盐城万豪酒店万豪中餐厅以时令为灵感,为宾客带来春日至鲜味觉。马兰头豆腐包在经细筛过滤的手磨豆腐中融入清新马兰头,细腻丝滑,精巧可爱。水田芥炖肉汁以鲜香肉饼搭配幼嫩水田芥,交织双重风味,口感独特,层次丰富。粤菜名厨还将时令新鲜的香椿与“薄衣嫩肤” 的推浪鱼结合,香椿嗜推浪鱼创新采用“生啫”的烹饪方式,快意融合,相得益彰。
盐城万豪酒店马兰头豆腐包
顺海向南,一路来到闽地山海。福州天元国际威斯汀酒店中国元素餐厅精心甄选每一份春鲜,韭香蚕豆在盘中演绎一抹青绿,春韭香浓,蚕豆鲜嫩,简约的烹饪方法还原本味。韭香椿芽石榴包精巧剔透,外皮将韭菜与香椿的鲜香尽裹其中。不食春笋,焉知春意。春笋金盏小炒皇以别样的方式呈现,香酥的麻团搭配碎粒春笋,既有趣味,又富层次。
福州天元国际威斯汀酒店韭香椿芽石榴包
这一时节的河鲜亦美好。珠海中海万丽酒店山河楼中餐厅臻选粤北韶关南水水库湖鲜美味,带来丰盛春宴。普宁豆酱水库鲈鱼鱼饭精选优质水库鲈鱼,搭配普宁豆酱,将精致和传统结合,风味充盈口腔,回味无穷。绍兴花雕鸡油蒸水库翘嘴鱼以色泽洁白鲜嫩的鱼肉,搭配醇厚的花雕酒和鸡油,肉质香滑,入口甘甜。春日的桂花鱼肉质紧实,鱼柳经过简单烹饪,尽显食材本味,油盐水小黑桂花鱼柳肥美丰腴,入口绵软,鲜甜弹爽。
珠海中海万丽酒店普宁豆酱水库鲈鱼鱼饭
北海喜来登度假酒店从森林撷取色彩灵感勾勒美馔,带来户外泳池“春日繁花”主题双人漂浮下午茶。香蕉巧克力、椰子斑斓、番石榴芝士多款慕斯蛋糕,搭配越南春卷、烟熏三文鱼、帕尔马火腿等咸味之选,定格假日松弛感。
北海喜来登度假酒店“春日繁花”主题双人漂浮下午茶
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